Zutatenliste
1 Handvoll Gänseblümchen aus eigenem Garten
500 ml Wasser
1 TL Zitronensaft
250 gr. Gelierzucker
Gestern in der Mittagszeit habe ich Gänseblümchen (1 Handvoll - ich habe kleine Hände) gepflückt. Mehr hat mein kleiner Garten nicht her gegeben.
Einen Topf nehmen und dort die gepflückten Gänseblümchen hineingeben. Mit Wasser befüllen. Zitronensaft hineingeben und aufkochen lassen.
Danach in ein Sieb abgießen und den Sud auffangen. Den auf gefangenen Sud wieder zurück in den Topf schütten.
Nun den Gelierzucker zufügen und zu einem Gelee einkochen. Danach umfüllen in heiß aus gespülte Gläser füllen, verschließen.
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