Zutaten
385 gr. Gekochte Gemüsereste
50 gr. Meersalz
Ich hatte von meiner Hühnersuppe gestern Suppengemüse (gekocht) übrig. Da ich es nicht wegschmeißen wollte habe ich eine Paste daraus gemacht.
Gekochtes Suppengemüse mit der entsprechende Salzmenge in eine Küchenmaschine (Thermomix, Blender, Zauber- oder Pürierstab) geben. Das Ganze zerkleinern, fein pürieren und in ein sauberes steriles Twist Off Glas geben.
Verschließen und in den Kühlschrank stellen. Es ist bist zu einem Jahr haltbar.
